Macam zat gizi adalah karbohidrat untuk menghasilkan energi, contohnya nasi. Protein berfungsi untuk membangun tubuh, contohnya daging dan telur. Lemak berfungsi sebagai cadangan energi, contohnya santan dan mentega. Vitamin untuk membantu proses metabolisme tubuh, contohnya buah dan sayur. Mineral untuk membantu metabolisme tubuh, contohnya sayur dan buah. Untuk lebih jelasnya, yuk Pelajari lebih lanjut pembahasannya di Kurikulum Pelajarancg.blogspot.com.
Nutrisi makanan merupakan zat yang dibutuhkan oleh makhluk hidup sebagai sumber energi, mempertahankan kesehatan tubuh, pertumbuhan, dan juga untuk keberlangsungan fungsi normal pada jaringan dan organ tubuh. Makanan yang dikonsumsi sehari-hari mengandung enam jenis nutrisi penting bagi tubuh, yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air.
Pelajari lebih lanjut tentang Hari Penting di : HARI GIZI NASIONAL, KETAHUI SEJARAH DAN ASAL MULANYA
Makanan makronutrien meliputi makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Adapun makanan mikronutrien, meliputi makanan yang mengandung vitamin, mineral, dan air. Karbohidrat, protein, dan lemak dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sedikit.
Makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak perlu melalui proses pencernaan terlebih dahulu sebelum diserap oleh tubuh. Adapun vitamin, dan mineral dapat diserap langsung oleh tubuh.
Berikut ini merupakan macam-macam zat makanan dan fungsinya pada manusia sebagai berikut:
1. KARBOHIDRAT
Karbohidrat merupakan sumber energi utama untuk tubuh. Satu gram karbohidrat menghasilkan sekitar 4,1 kilo kalori (kkal).
Berdasarkan jenisnya, karbohidrat dibedakan menjadi tiga, yaitu monosakarida, oligosakarida dan polisakarida. Monosakarida dan oligosakarida disebut juga sebagai karbohidrat sederhana, contohnya buah-buahan, madu, dan susu. Adapun serat (daun-daunan) dan pati disebut sebagai karbohidrat kompleks (polisakarida). Pati banyak ditemukan dalam umbi-umbian, seperti ketela pohon dan makanan yang terbuat dari biji-bijian.
2. PROTEIN
Protein dibutuhkan oleh tubuh sebagai penghasil energi (1 gram = 4,1 kilo kalori), untuk pertumbuhan, dan mengganti sel-sel tubuh yang telah rusak, pembuat enzim dan hormon, dan pembentuk antibodi (sistem kekebalan tubuh).
Protein merupakan molekul besar yang terdiri dari sejumlah asam amino. Protein bersumber dari hewan (protein hewani) atau dari tumbuhan (protein nabati). Bahan makanan yang mengandung protein hewani, antara lain daging, ikan, telur, susu, dan keju. Adapun contoh protein nabati adalah kacang, kedelai, kacang hijau, dan jenis kacang-kacangan lainnya.
3. LEMAK
Lemak atau lipid merupakan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh karena merupaan sumber energi terbesar pada tubuh. Lemak menyediakan energi sebesar 9,3 kkal/gram, mampu melarutkan vitamin A, D, E, dan K, dan berfungsi dalam menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh.
Lemak terdapat di biji-bijian seperti kelapa sawit, kelapa maupun kedelai. Selian itu lemak juga terdapat pada hewan seperti daging (gajih) dan jerohan.
4. VITAMIN
Vitamin dibutuhkan dalam jumlah sedikit pada tubuh, akan tetapi vitamin diperlukan untuk mengatur fungsi tubuh dan mencegah dari beberapa penyakit.
Vitamin dikelompokkan menjadi dua macam yaitu vitamin yang larut dalam air (vitamin B dan C) dan vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A, D, E, dan K). Vitamin banyak terdapat di sayur dan buah.
5. MINERAL
Mineral berguna untuk menjaga kestabilan asam basa pada tubuh, membantu dalam proses pembangunan sel, membantu reaksi kimia tubuh, mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, dan membentuk serta memelihara tulang.
Contoh mineral yang dibutuhkan antara lain kalsium (Ca), besi (Fe), natrium (Na), seng (Zn), maupun kalium (K). Mineral banyak terdapat pada garam, sayur dan buah.
6. AIR
Air dibutuhkan oleh tubuh sebagai pembentuk sel dan cairan tubuh, pengatur suhu tubuh, pelarut zat-zat gizi lain dan membantu dalam proses pencernaan makanan, sebagai pelumas, media transportasi, dan media pengeluaran sisa metabolisme.
Kamu dapat pelajari lebih lanjut tentang zat aditif di: Pelajarancg.blogspot.com. pada pembahasan selanjutnya. Demikian uraian materi kelas 11 SMA yang dapat dibagikan Kurikulum Pelajarancg semoga dapat menambah literasi bacaan kamu.
Nutrisi makanan merupakan zat yang dibutuhkan oleh makhluk hidup sebagai sumber energi, mempertahankan kesehatan tubuh, pertumbuhan, dan juga untuk keberlangsungan fungsi normal pada jaringan dan organ tubuh. Makanan yang dikonsumsi sehari-hari mengandung enam jenis nutrisi penting bagi tubuh, yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air.
Pelajari lebih lanjut tentang Hari Penting di : HARI GIZI NASIONAL, KETAHUI SEJARAH DAN ASAL MULANYA
Makanan makronutrien meliputi makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Adapun makanan mikronutrien, meliputi makanan yang mengandung vitamin, mineral, dan air. Karbohidrat, protein, dan lemak dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sedikit.
Makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak perlu melalui proses pencernaan terlebih dahulu sebelum diserap oleh tubuh. Adapun vitamin, dan mineral dapat diserap langsung oleh tubuh.
Berikut ini merupakan macam-macam zat makanan dan fungsinya pada manusia sebagai berikut:
1. KARBOHIDRAT
Karbohidrat merupakan sumber energi utama untuk tubuh. Satu gram karbohidrat menghasilkan sekitar 4,1 kilo kalori (kkal).
Berdasarkan jenisnya, karbohidrat dibedakan menjadi tiga, yaitu monosakarida, oligosakarida dan polisakarida. Monosakarida dan oligosakarida disebut juga sebagai karbohidrat sederhana, contohnya buah-buahan, madu, dan susu. Adapun serat (daun-daunan) dan pati disebut sebagai karbohidrat kompleks (polisakarida). Pati banyak ditemukan dalam umbi-umbian, seperti ketela pohon dan makanan yang terbuat dari biji-bijian.
2. PROTEIN
Protein dibutuhkan oleh tubuh sebagai penghasil energi (1 gram = 4,1 kilo kalori), untuk pertumbuhan, dan mengganti sel-sel tubuh yang telah rusak, pembuat enzim dan hormon, dan pembentuk antibodi (sistem kekebalan tubuh).
Protein merupakan molekul besar yang terdiri dari sejumlah asam amino. Protein bersumber dari hewan (protein hewani) atau dari tumbuhan (protein nabati). Bahan makanan yang mengandung protein hewani, antara lain daging, ikan, telur, susu, dan keju. Adapun contoh protein nabati adalah kacang, kedelai, kacang hijau, dan jenis kacang-kacangan lainnya.
3. LEMAK
Lemak atau lipid merupakan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh karena merupaan sumber energi terbesar pada tubuh. Lemak menyediakan energi sebesar 9,3 kkal/gram, mampu melarutkan vitamin A, D, E, dan K, dan berfungsi dalam menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh.
Lemak terdapat di biji-bijian seperti kelapa sawit, kelapa maupun kedelai. Selian itu lemak juga terdapat pada hewan seperti daging (gajih) dan jerohan.
4. VITAMIN
Vitamin dibutuhkan dalam jumlah sedikit pada tubuh, akan tetapi vitamin diperlukan untuk mengatur fungsi tubuh dan mencegah dari beberapa penyakit.
Vitamin dikelompokkan menjadi dua macam yaitu vitamin yang larut dalam air (vitamin B dan C) dan vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A, D, E, dan K). Vitamin banyak terdapat di sayur dan buah.
5. MINERAL
Mineral berguna untuk menjaga kestabilan asam basa pada tubuh, membantu dalam proses pembangunan sel, membantu reaksi kimia tubuh, mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, dan membentuk serta memelihara tulang.
Contoh mineral yang dibutuhkan antara lain kalsium (Ca), besi (Fe), natrium (Na), seng (Zn), maupun kalium (K). Mineral banyak terdapat pada garam, sayur dan buah.
6. AIR
Air dibutuhkan oleh tubuh sebagai pembentuk sel dan cairan tubuh, pengatur suhu tubuh, pelarut zat-zat gizi lain dan membantu dalam proses pencernaan makanan, sebagai pelumas, media transportasi, dan media pengeluaran sisa metabolisme.
Kamu dapat pelajari lebih lanjut tentang zat aditif di: Pelajarancg.blogspot.com. pada pembahasan selanjutnya. Demikian uraian materi kelas 11 SMA yang dapat dibagikan Kurikulum Pelajarancg semoga dapat menambah literasi bacaan kamu.
Post a Comment for "MACAM-MACAM ZAT GIZI, FUNGSINYA DAN JENIS MAKANANNYA ADALAH"